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Michel C.
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Recette a base de spiruline
Ingrédients
NB DE PERSONNES : 2 PRÉPARATION : 15 min CUISSON : 60 min
Ingrédients :
- 2 courgettes moyennes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
Pour le pesto de spiruline :
- 2 cuillères à soupe de spiruline en poudre
- 2 gousses d’ail
- 30 g de parmesan râpé
- 30 g de pignons de pin
- 1/2 tasse de feuilles de basilic frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
Préparation des tagliatelles de courgettes :
- Lavez les courgettes et retirez les extrémités.
- À l’aide d’un économe ou d’une mandoline, tranchez les courgettes dans le sens de la longueur pour obtenir de fines lamelles semblables à des tagliatelles.
- Réservez les tagliatelles de courgettes.
Préparation du pesto de spiruline :
- Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez la spiruline en poudre, l’ail épluché, le parmesan râpé, les pignons de pin, les feuilles de basilic frais et l’huile d’olive.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Réservez le pesto de spiruline.
Cuisson des tagliatelles de courgettes :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les tagliatelles de courgettes dans la poêle et faites-les sauter pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres mais conservent une légère croquant.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Dressage :
- Disposez les tagliatelles de courgettes dans des assiettes de service.
- Ajoutez généreusement le pesto de spiruline sur les tagliatelles.
- Vous pouvez garnir avec quelques feuilles de basilic frais supplémentaires.
- Servez chaud et dégustez immédiatement.
Un plat facile à préparer et plein de bienfaits pour la santé
Vous recherchez une recette délicieuse, légère et bénéfique pour votre santé ? Ne cherchez plus ! Essayez notre recette de tagliatelles de courgettes minceur au pesto de spiruline. Ces tagliatelles de courgettes fraîches et croquantes sont associées à un pesto riche en spiruline, une superfood reconnue pour ses nombreux bienfaits. Vous serez surpris par le mariage parfait des saveurs et la simplicité de cette recette. Même les cuisiniers débutants peuvent la réaliser avec succès. En seulement quelques minutes, vous pourrez déguster un plat savoureux et nutritif. Les courgettes sont une excellente source de fibres et de vitamines, tandis que la spiruline offre une grande quantité de protéines et de nutriments essentiels. Ce plat est idéal pour maintenir une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir. Suivez notre recette étape par étape et régalez-vous avec ces tagliatelles de courgettes minceur au pesto de spiruline. Une combinaison gagnante pour une cuisine saine et délicieuse !
